Verse pepers kunnen enkele weken tot enkele maanden worden bewaard, afhankelijk van de opslagmethode die je gebruikt. Hier zijn enkele tips om verse pepers zo lang mogelijk goed te houden:
-
In de koelkast: De beste manier om verse pepers te bewaren, is in de koelkast. Bewaar ze in een plastic zak met kleine luchtgaatjes of in een luchtdichte bak om vocht en lucht buiten te houden. Op deze manier kunnen ze tot ongeveer 1 tot 2 weken vers blijven.
-
Vries ze in: Als je van plan bent de pepers langer te bewaren, kun je ze invriezen. Snijd de pepers in plakjes of stukjes, verwijder de zaden en plaats ze in een luchtdichte plastic zak of een diepvriescontainer. Bevroren pepers kunnen tot 6 maanden tot 1 jaar worden bewaard.
-
Inmaak: Een andere optie is om verse pepers in te maken. Je kunt ze in azijn, zoutoplossing of olie bewaren, afhankelijk van je voorkeur. Ingelegde pepers kunnen enkele maanden tot zelfs een jaar in de koelkast worden bewaard.
-
Drogen: Als je pepers volledig wilt bewaren, kun je ze drogen. Gedroogde pepers kunnen maanden tot zelfs jaren worden bewaard.